Magentaindopack.com Kuliner yang sangat legendaris dari Jogja, yaitu Gudeg selalu sukses untuk menjadi komoditi favorit bagi para wisatawan maupun warga loka. Rasa yang masih dan gurih yang otentik menjadi favorit semua kalangan. Sayangnya, makanan ini daya tahannya sangat singkat, hanya sekitar 24 hingga 48 jam di suhu ruangan sebelum akhirnya basi. Untuk itu, perlu adanya terobosa inovasi kemasan seperti kemasan retort!
Kemasan retort pouch merupakan salah satu terobosan kemasan yang dapat membuat masa simpan gudeg menjadi lebih lama. Kemasan ini merupakan terobosan yang cocok untuk makanan yang cepat basi, karena dapat memperpanjang masa simpan makanan.
Apa Itu Retort Pouch?
Mungkin sebagian orang belum familiar dengan yang namanya retort pouch. Kemasan ini merupakan salah satu jenis flexible packaging berbentuk kantong yang terbuat dan beberapa lapisan material. Kemasan retort pouch biasanya terdiri dari lapisan aluminium, polyester, dan nylon.
Hal unik utama yang ada pada kemasan ini adalah kemampuannya menahan suhu dan tekanan yang tinggi selama proses sterilisasi dalam mesin. Makanan dengan kemasan retort pouch akan melalui proses sterilisasi untuk membunuh microorganisme pembusuk dalam kemasan, sehingga makanan dalam kemasannya bisa bertahan lama tanpa bantuan pengawet kimia.
Baca Juga : Retort Pouch: Kemasan Makanan Siap Saji yang Tahan Lama dan Praktis
Mengapa Gudeg Siap Saji Wajib Menggunakan Retort Pouch?
Dengan memanfaatkan kemasan retort, terdapat banyak keuntungan strategis untuk bisnis Anda. Berikut beberapa alasan mengapa gudeg sebaiknya dikemas dengan kemasan retort:
- Daya Tahan Hingga 12 Bulan: Proses sterilisasi yang tepat dapat membuat gudeg dapat bertahan mulai 6 hingga 12 bulan lamanya pada suhu ruang! Konsumen tidak perlu menyimpan kemasan ini dalam freezer, karena sudah melalui proses sterilisasi yang tepat.
- Keamanan Pangan Terjamin: Dengan lapisan retort yang dapat melindungu gudeg dari paparan sinar matahari, oksigen, dan kelembapan dari luar. Bakteri akan susah tumbuh dan kualitas rasa dari gudeg dapat terjaga.
- Distribusi Lebih Luas : Tanpa menggunakan tempat penyimpanan beku seperti produk frozen food, kemasan ini bisa langsung dikirim ke seluruh penjuru Indonesia. Produk jadi lebih mudah didistribusikan.
- Efisiensi Biaya Logistik: Kemasan retort cenderung lebih ringan dibandingkan dengan kemasan kaleng ataupun botol kaca, sehingga lebih efisien biaya logistik. Selain hemat biaya, kemasan ini juga hemat ruang penyimpanan.
Cara Menyajikan Gudeg dengan Kemasan Retort
Konsumen dengan gaya hidup modern sangat menyukai kepraktisan. Produk gudeg siap saji dengan retort pouch dapat mempermudah penyajian saat dikonsumsi. Konsumen hanya perlu memilih salah satu dari tiga metode ini untuk penyajian :
- Metode Rebus: Masukkan kemasan dalam air mendidih, cukup 3 hingga 5 menit saja untuk memanaskan gudeg
- Metode Microwave: Gunting kemasan, tuang gudeg ke dalam wadah aman microwave, lalu panaskan selama 1–2 menit.
- Langsung Dikonsumsi: Karena sudah melalui proses sterilisasi, gudeg dapat langsung dimakanan tanpa dipanaskan
Peluang Emas untuk UMKM Kuliner
Menggunakan kemasan dengan teknologi retort pouch dapat membuka peluang UMKM untuk melakukan produksi dan distribusi makanan lebih luas. Dengan ketahanan makanan yang terjaga, produk bisa dipasarkan ke lokasi yang lebih jauh, tanpa takut produk cepat basi. Produk dengan ketahanan yang lama sangat cocok untuk stock logistik maupun oleh-oleh.
Rekomendasi tempat cetak kemasan Retort di Jogja!
Jika ingin mencetak kemasan retort untuk produk gudeg atau makanan cepat saji Anda, percayakan saja proses cetaknya ke Magenta Indopack! Di Magenta Indopack, Anda dapat membuat kemasan retotrt custom dengan yang kuat dan dijamin aman untuk makanan karena sudah berstandar food grade! Magenta Indopack dapat memproduksi ratusan ribu kemasan dalam sehari karena memiliki mesin cetak rotogravure, sehingga cocok untuk kebutuhan kemasan dalam jumlah besar Anda! Percayakan cetak kemasan Anda di Magenta Indopack!
Baca Juga : Produsen Cetak Kemasan Rotogravure di Jogja : Magenta Indopack
Kesimpulan
Teknologi retort pouch adalah solusi terbaik untuk membawa kuliner tradisional seperti gudeg melangkah lebih jauh ke pasar modern. Inovasi ini tidak hanya memperpanjang umur simpan produk, tetapi juga menjaga kualitas rasa otentik agar tetap terjaga dengan higienis. Siap membawa bisnis gudeg Anda go international? Saatnya beralih ke kemasan modern retort sekarang juga!
Kontak : https://bit.ly/AdminMagentaIndopack
Website : https://magentaindopack.com/
Instagram : https://www.instagram.com/magentaindopack/
Tiktok : https://www.tiktok.com/@magentaindopack
Facebook : https://www.facebook.com/magentaindopack/
Youtube : https://www.youtube.com/@magentaindopack
