magentaindopack.com Ada 2 jenis makanan siap saji, yaitu makanan kering dan makanan basah. Dua jenis makanan ini harus dikemas dengan metode yang berbeda agar bisa sampai ke tangan pelanggan dalam keadaan baik. Kuncinya bukan hanya resep dan cara memasak, tapi di strategi cetak kemasan makanan cepat saji yang tepat.
Berikut merupakan cara-cara memilih metode pengemasan dan teknologi yang digunakan agar makanan cepat saji kemasan bisa bertahan lama :
1. Sediakan “Ventilasi” Agar Makanan Dapat Bernafas
Kesalahan umum dalam mengemas makanan panas adalah menutup wadah terlalu rapat tanpa lubang udara. Uap panas yang terperangkap mengembun (kondensasi), yang akhirnya membuat makanan seperti gorengan menjadi lembek atau roti burger menjadi lembab. Pastikan desain cetak kemasan makanan cepat saji Anda memiliki lubang ventilasi untuk mengeluarkan uap yang terperangkap. Ini memungkinkan uap keluar tanpa membuang panas terlalu banyak.
2. Pilih Material “Greaseproof”
Makanan cepat saji identik dengan minyak. Jika Anda menggunakan kertas biasa, minyak akan merembes dan membuat kemasan terlihat kotor. Selain itu, struktur kertas dapat rusak sehingga mudah sobek. Penggunaan kertas Ivory dengan laminasi dalam atau kertas Kraft yang sudah memiliki lapisan greaseproof dapat membantu Anda mempertahankan kualitas kemasan. Lapisan ini dapat menjaga kelembapan alami makanan di dalam, namun juga mencegah minyak bocor ke luar.
3. Double Wrapping untuk Menjaga Suhu Makanan
Makanan cepat saji seperti ayam goreng dan nasi hangat lebih nikmat jika dinikmati dalam keadaan hangat. Untuk itu dibutuhkan isolator tambahan untuk mempertahankan suhu makanan lebih lama seperti food grade paper wrap yang dimasukkan ke dalam box utama. Lapisan kertas wrap ini dapat membantu menjaga suhu makanan hangat lebih lama dan menambah tampilan menjadi lebih rapi dan higienis.
4. Gunakan Desain Sekat Untuk Memisah Makanan
Jangan mencampur makanan kering dan basah dalam satu kemasan tanpa menggunakan sekat. Makanan basah akan mencampur makanan kering dan menyebabkan makanan kering menjadi basah yang dapat mempengaruhi keawetan makanan. Pilihlah cetak kemasan makanan yang memiliki sekat atau menyediakan ruang khusus untuk wadah saus (cup) terpisah. Dengan memisahkan komponen makanan kering dan basah dengan sekat, tekstur asli setiap bahan akan terjaga lebih lama.
5. Material Kertas vs Plastik: Mana yang Lebih Baik?
Untuk mengemas makanan cepat saji, kemasan dengan basis kertas seperti Ivory atau Duplex seringkali lebih unggul daripada plastik tipis. Mengapa? Karena bahan kertas memiliki pori-pori alami yang membantu sirkulasi udara lebih baik dibandingkan kemasan plastik yang cenderung memerangkap uap air secara ekstrem. Jika Anda ingin kesan kemasan yang mewah, material Ivory adalah juaranya. Selain permukaannya putih bersih, ia cukup kokoh untuk menjaga bentuk makanan agar tidak hancur saat ditumpuk.
Desain Menarik Untuk Kemasan
Selain tentang teknis cara menjaga ketahanan makanan, jangan lupa bahwa kemasan adalah salah satu aspek visual yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Saat Anda memutuskan untuk cetak kemasan makanan cepat saji, pastikan desain Anda juga mencerminkan identitas brand. Gunakan warna-warna yang membangkitkan selera dan juga desain yang menarik.
Jangan lupa, sertakan juga informasi penting seperti cara memanaskan kembali (reheating instructions) pada makanan cepat saji Anda. Langkah ini sangat disukai konsumen karena menunjukkan kepedulian Anda terhadap kualitas produk hingga ke meja makan mereka.
Kesimpulan
Menjaga makanan cepat saji tetap awet bukan hanya soal durasi simpan, tapi soal cara mengemas makanan yang tepat menggunakan material yang sesuai dengan tipikal dan jenis makanan. Dengan kombinasi ventilasi yang pas, pemilihan material tahan minyak, dan desain sekat yang cerdas, makanan Anda akan terjaga ketahanan dan keamanannya hingga sampai ke tangan konsumen. Untuk itu, jangan salah memiliki cetak kemasan makanan cepat saji agar brand Anda dapat konsisten menjaga keamanan dan kualitas makanan dengan baik.
Kontak : https://bit.ly/AdminMagentaIndopack
Website : https://magentaindopack.com/
Instagram : https://www.instagram.com/magentaindopack/
Tiktok : https://www.tiktok.com/@magentaindopack
Facebook : https://www.facebook.com/magentaindopack/
Youtube : https://www.youtube.com/@magentaindopack
